Che meraviglia! Che meraviglia! Oggi Topi vi porto in un luogo che considero fantastico! Molte volte vi chiedo di seguirmi in zone della Valle che raccontano di una vita passata che non esiste più. Spesso si tratta di avvenimenti militari, leggende legate alla stregoneria, il significativo operato di personaggi religiosi ma, oggi, tutto questo non … Continua a leggere Particolari emozioni tra i ruderi di Drondo Inferiore
Siete mai stati a Lourdes Topini? Probabilmente sì ma oggi voglio portarvi con me in un’altra Lourdes che, pensate un po’, appartiene alla mia Valle. Parecchio tempo fa vi avevo fatto conoscere la Lourdes al Santuario dell’Acqua Santa, nei pressi di Montalto, che potete vedere in questo post https://latopinadellavalleargentina.wordpress.com/2011/10/25/mini-lourdes/ anche questo della Valle Argentina quindi … Continua a leggere A Triora nella grotta di Lourdes
Lo so che voi umani state mugugnando da un po' perché quest'anno è scesa poca neve (almeno per ora) e che fa più caldo del normale, ma dal mio punto di vista da Topina posso dirvi che la cosa non è sempre negativa. Per esempio, se ci fosse stata la neve, oggi non avrei potuto … Continua a leggere Angoli di Tibet a Borniga, in Valle Argentina
Con il freddo dell'Inverno ormai sopraggiunto ho pensato di raccontarvi qualcosa di caldo. Siamo ormai abituati ad avere il forno nelle nostre tane, ma non è sempre stato così, ovviamente. Nei borghi della mia Valle esistevano uno o più forni e lì ci si recava per cuocere il pane e tutte le altre squisitezze. Il … Continua a leggere Forni e fornai dell’antica Valle Argentina
Bene, topi, oggi sono pronta a stupirvi con effetti speciali, per cui mettetevi comodi. Come se già non bastassero tutti gli innumerevoli vanti della mia zona, ce n'è uno davvero poco conosciuto che so già farà leccare i baffi a molti di voi. Eccomi dunque a raccontarvi una storia gustosa, una di quelle che vi … Continua a leggere Bussana e le cialde del gelato
È una strada ombrosa, quella che ci porta nel minuscolo borgo di Perallo. E' breve, in salita e in mezzo alla macchia, anche se asfaltata. Passa sotto a castagni e acacie, donando frescura e mostrando campanule e margherite. Le rocce sono ricoperte da muschio proprio a causa dell'umidità offerta dal fiabesco sottobosco e da un'acqua … Continua a leggere Perallo, il borgo che ama raccontare
Parlo spesso della Valle, dei suoi panorami mozzafiato, della sua rigogliosa vegetazione e degli animali che la abitano, ma mi soffermo troppo poco sull'aspetto culinario, sull'importanza di questa arte antica e apprezzata ancora oggi. Quella delle Alpi Liguri e Marittime è definita "Cucina Bianca". Infatti, a prevalere sono i colori chiari, ma la povertà delle … Continua a leggere La Cucina Bianca della mia Valle
Ah, il pane... Che profumo, e che sapore! Topi, nella mia Valle è un elemento che proprio non può mancare, ed è talmente famoso per la sua bontà e per il suo essere così genuino e particolare nella sua semplicità che lo si trova nella maggior parte dei supermercati, anche sulla costa, dalla frazione di … Continua a leggere Il forno di Molini e il suo Pane di Oz
Topi miei, sabato 9 giugno, come chi mi segue su Facebook saprà, si è tenuto a Molini di Triora un evento davvero molto bello organizzato da Legambiente, la pro-loco e il Comune di Molini. Il titolo della manifestazione era già tutto un programma: Il valore della Valle, che giungeva alla sua seconda tappa dell'iniziativa Carovana … Continua a leggere Il valore della Valle
Ci stiamo per avvicinare ad una delle feste più legate alla natura che ci sia, quella di Halloween, e il clima è cambiato. Non c'è più l'afa che ci scaldava qualche giorno fa. Il periodo ideale dunque per sfornare una delle mie dolci ricette che ancora non vi ho detto ma che sa un po' … Continua a leggere Le mele di Prunocciola- un po’ halloweeniane
La Topina della Valle Argentina 