Oggi, topi, realizziamo in cucina una squisitezza con i "funzi neggri" (funghi neri) che sarebbero i Porcini dalla testa scura, ma che, nella mia Valle, si chiamano come vi ho scritto. In realtà ne ho anche di altri tipi, sempre Porcini, ma prevalgono quelli scuri dal cappello profumato e l’aroma inebriante. Ovviamente, la ricetta che … Leggi tutto Un buonissimo Sugo ai Funghi
Mese: giugno 2018
Nonna Ida che non si impressionò davanti ai fucili nemici
Che donna! E che caratterino! Oggi vi racconto un’altra storia accaduta davvero nella mia Valle durante la Seconda Guerra Mondiale. Sapete bene che amo raccogliere ricordi e informazioni dei miei “vecchi” convallesi e di quello che hanno vissuto nei tempi che furono e, questa volta, voglio parlarvi di lei: di Nonna Ida, nata tra i … Leggi tutto Nonna Ida che non si impressionò davanti ai fucili nemici
L’Estate – il tempo dei frutti
Se la Primavera è il tempo dei fiori, l’Estate è quello dei frutti e, fortunatamente, nella mia Valle Argentina, le stagioni si distinguono ancora molto, offrendo ognuna le proprie meraviglie. Il verde è il colore regnante, un verde acceso che ammalia e anche i doni di Madre Terra sono verdi, per il momento… o almeno … Leggi tutto L’Estate – il tempo dei frutti
San Zane, il fuoco e la rugiada
Vi ho già portati sul sentiero che da Verezzo conduce ai prati di San Giovanni, vi avevo anche fatto vedere l'abside della chiesetta, vi ricordate? Però questo edificio religioso di montagna merita un articolo tutto suo, perché ha una bella storia da raccontare. Come vi dicevo, la chiesa di San Zane appartiene al comune di … Leggi tutto San Zane, il fuoco e la rugiada
Al Santuario della Madonna della Montà tra dragoni e pipistrelli
Vi ho già parlato dei numerosi santuari sparsi nella mia Valle, ma ancora non vi ho fatto vedere lei, la Madonna della Montà, di una bellezza antica e austera, con le sue pietre poste l'una sull'altra ancora a vista. Al suo interno nasconde veri e propri tesori, entriamoci insieme, vi va? Ci troviamo a … Leggi tutto Al Santuario della Madonna della Montà tra dragoni e pipistrelli
La Topina della Valle Argentina 