Topi, qualche volta capita che, anziché invitarla io, sia Maga Gemma in persona a chiedermi di andare da lei a consumare un pasto salutare e genuino. E, cercate di capirmi, come posso rifiutare tanta gentilezza? Ebbene, ieri ho avuto il piacere di essere ospitata a casa sua. Mi sono seduta al suo tavolo, avvolta dai … Leggi tutto Dai granai della Valle alla tavola: la trasformazione del grano e di te
Mese: luglio 2018
Velenosa e bellissima – la Tromba degli Angeli
Velenosa, ma meravigliosa (che fa anche rima) la Brugmansia, chiamata anche volgarmente "la Tromba degli Angeli". Questo nome gli è stato conferito a causa della forma dei suoi fiori, che oggi ho fotografato per voi e che sono di colore rosa, sebbene ne esistano anche delle tinte arancio, fucsia, bianco, rosso e bicolor. Esistono diverse … Leggi tutto Velenosa e bellissima – la Tromba degli Angeli
La Foresta di Gerbonte
Oggi vi porto a visitare un posto che non vi ho mai mostrato come protagonista, topi miei. Siamo in alta Valle Argentina, nel territorio del Comune di Triora. Qui, solo a una ventina di chilometri di distanza dal mare, si trova una foresta imponente e importante, quella del Gerbonte, che per la sua vicinanza alla costa … Leggi tutto La Foresta di Gerbonte
La Pizza ai Fiori e il saper assaporare
Quando preparai la mia Pizza ai Fiori di Zucca, quel giorno, mai avrei pensato di poter regalare a voi un fantastico consiglio. Maga Gemma sarebbe nuovamente venuta a trovarmi, e volevo fare un figurone, tirai fuori dalla manica una ricetta unica e assolutamente speciale per quell'occasione. Il consiglio di cui vi parlavo poco sopra riguarda … Leggi tutto La Pizza ai Fiori e il saper assaporare
Gli occhi, il cuore e le mani della Valle
C'è chi vi osserva, mentre passeggiate tra i carruggi, e se non vi conosce il suo sguardo vi segue per un po'. Sono occhi attenti, quelli dei topi della mia Valle. Occhi che parlano da soli, traboccanti di ricordi e storie da raccontare. E che belle quelle rughe disegnate intorno allo sguardo, sulle mani segnate … Leggi tutto Gli occhi, il cuore e le mani della Valle
La Topina della Valle Argentina 