Topini, oggi vi porto in un posto della mia Valle tanto bello da togliere il fiato! Andiamo in Alta Valle Argentina, dove il tempo sembra essersi fermato e dove i ritmi rallentano tanto da farci dimenticare di guardare l'orologio. Siete pronti? Bene, partiamo allora. E' ottobre. Ci mettiamo in macchina e saliamo su, sempre più … Leggi tutto Da Verdeggia al Passo della Guardia
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I colori dell’Autunno
L'autunno si veste di mille colori, appar pallido, triste ma, in se', porta una luminosità potente, significativa. L'autunno che apre le porte al freddo si veste di tinte calde: l'arancio, il rosso, il marrone, il giallo, il verdone. L'autunno, è quel che chiamiamo malinconia ma ci porta funghi, uva e castagne, per mangiare in allegria. … Leggi tutto I colori dell’Autunno
Tra un po’ andrà a sonnecchiare
E ci starà circa 6 mesi! Dev'essere un mio lontano parente, è un roditore come me. Il suo nome scientifico è simpaticissimo; si chiama Glis Glis. Cari topi, la mia socia Niky è tornata al lavoro (finalmente) e, insieme, abbiamo deciso di farvi conoscere questo simpatico animaletto. Non abbiate paura, è un amico non un … Leggi tutto Tra un po’ andrà a sonnecchiare
Tempo di funghi, tempo di bontà
Un classico topini. E poi, cosa volete... ha piovuto due giorni e tutti si sono avventurati alla ricerca dei protagonisti di questo tipico piatto conosciuto e amato in tutto il mondo: Il Risotto ai Funghi Porcini. I re dei funghi. Conosciuti anche, a seconda della regione italiana, con i nomi di bulè o bulot o mori. E con essi … Leggi tutto Tempo di funghi, tempo di bontà
Il Ruio dell’Acqua
Io sinceramente non lo so come si chiama questo luogo, non so nemmeno se un nome preciso ce l'ha. So soltanto che da qui si può godere di un panorama fantastico. Si vede tutta Triora, si vede tutta Andagna e la chiesetta di San Bernardo. Tutta la vallata e la strada degli alti monti. So … Leggi tutto Il Ruio dell’Acqua
