Sono diversi i luoghi di pace nella mia Valle dove il tempo sembra essersi fermato e, oggi, Topi cari, voglio farvene conoscere uno al quale sono molto affezionata. Vi porto con me a Case Bruzzi! Mi trovo nei pressi delle pendici del Monte Gerbonte, di fronte al paese di Creppo che, da qui, appare meraviglioso … Continua a leggere Il passato contadino di Case Bruzzi
Parlo spesso della Valle, dei suoi panorami mozzafiato, della sua rigogliosa vegetazione e degli animali che la abitano, ma mi soffermo troppo poco sull'aspetto culinario, sull'importanza di questa arte antica e apprezzata ancora oggi. Quella delle Alpi Liguri e Marittime è definita "Cucina Bianca". Infatti, a prevalere sono i colori chiari, ma la povertà delle … Continua a leggere La Cucina Bianca della mia Valle
Quello in cui vi porto oggi è un luogo incantato. Siamo sul confine tra la Valle Argentina, appena sorpassata, e la Valle Arroscia. Abbiamo lasciato il vecchio insediamento rurale di Drego e stiamo per entrare nella foresta incantata di Rezzo, che conta 5.000 anni. Qui, a metà percorso, ci fermiamo ad ammirare gli alberi, che … Continua a leggere Caselle Fenaira – il fienile della valle
La Topina della Valle Argentina 