Oggi topi prepariamo qualcosa di molto energetico! Il termine “Frugamai” deriva dalla mia terra, la Liguria, e si usa per indicare un particolare tipo di pasta, fatta a mano ovviamente, che si può creare in modo semplice e veloce. La particolarità di questo cibo, però, sta nel fatto che risulta essere molto sostanzioso, soprattutto per … Leggi tutto Sfrega sfrega i Frugamai
Categoria: La Topopappa
Cloristella ha un rimedio per lo stomaco
Topi, io lo so che qualche volta esagerate con le abbuffate. Poi le feste si avvicinano e quindi ho deciso di chiedere alla mia strega di fiducia un rimedio per voi. Cloristella mi accoglie nella sua casa, circondata da volute di vapore. «Ehi Cloristella! Che stai combinando? Sembra di essere in una sala da bagno!» … Leggi tutto Cloristella ha un rimedio per lo stomaco
Intramontabile Torta Verde!
Topi, qui da me questo è davvero un piatto più che forte, fortissimo! Tutti ne vanno matti, noi liguri non potremmo mai rinunciare a un pezzo di Torta Verde, persino quando andiamo in vacanza altrove vorremmo averla con noi e ne sentiamo la mancanza. E' sicuramente un piatto molto antico, assai rustico con il suo … Leggi tutto Intramontabile Torta Verde!
Un formaggio da K2!
Topi! Sono venuta a conoscenza di una cosa che mi ha fatto vibrare i baffi di orgoglio! La mia Valle non smette mai di stupire, è proprio vero. Nel mio girovagare ho scoperto, infatti, che il formaggio d'alpeggio delle mucche del Saccarello nel 2004 è stato selezionato come alimento fondamentale per ben due spedizioni italiane … Leggi tutto Un formaggio da K2!
Frutti d’Autunno in arrivo
Topi, che la bella stagione ci sta salutando ve lo devo proprio dire? Santa Ratta, anche quest'anno l'Estate se ne va, lasciandoci nostalgici e già malinconici per tutte le giornate che non trascorreremo più all'aperto, fuori dalle tane, e per tutti i tuffi al mare o ai laghetti che dovranno aspettare un anno prima di … Leggi tutto Frutti d’Autunno in arrivo
