Alla ricerca di antichi sapori

Oggi voglio presentarvi una tipica ricetta della mia Valle che precisamente si dice essere nata nel paese di Montalto Ligure, il paese romantico della Valle Argentina, che vi descrissi tempo fa. La ricetta si chiama: La Frandura. La Frandura è una torta salata, o una focaccia come alcuni la chiamano, di patate. E’ una sostanziosa … Continua a leggere Alla ricerca di antichi sapori

Topina al 100%

No, abbiate pazienza, ora non è per dire ai quattro venti che ieri è stato il mio compleanno ( che comunque per me è un giorno sacro 😀 ) ma, amici cari, questa torta che mi hanno fatto fare non potevo tenervela nascosta. E non è la prima volta. Quest'anno Topomarito è andato proprio a … Continua a leggere Topina al 100%

Red Carpet alla Cipolla!

Ieri sera Mamma Topa ci chiama invitandoci a cena. Quando Mamma Topa chiama, perchè ha fatto da mangiare, si va. Non si fanno domande. Si va. Senza indugiare. Aveva cucinato un insieme di piatti (fantastici) appartenenti ad un'altra epoca, ma davvero buonissimi. Ora, lei insiste nel dire che le sue ricette appartenevano al '500, a … Continua a leggere Red Carpet alla Cipolla!