Attraversiamo il noto ponte di Loreto, incredibile struttura architettonica sospesa della Valle Argentina, e ci dirigiamo verso la piccola borgata di Cetta. Qui, per questa strada, la natura è rigogliosa e tende a fare capolino per la via. Prima di giungere alla frazione che vi ho nominato possiamo vedere, sulla nostra destra, salendo, un piccolo … Continua a leggere Alla Goletta dal Cristo Nero
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Dal Tanarello al Saccarello – tra Pecore, Fiori e Montagne
Dopo un po’ di pausa, che mi è servita per andare in perlustrazione, l'escursione che vi porto a fare oggi è meravigliosa e non solo dal punto di vista panoramico. Ecco, già vi sento che mi state accusando di essere ripetitiva ma cosa ne posso io se la mia Valle e i suoi dintorni sono … Continua a leggere Dal Tanarello al Saccarello – tra Pecore, Fiori e Montagne
Rocca della Mela – un “frutto” antico in Valle Argentina
Un po’ come se, in Valle Argentina, fosse sempre Natale! Ebbene sì Topi cari… abbiamo un panettone sempre fisso, nel bel mezzo della Valle, tondo come un cuscino e naturalmente meraviglioso. Ma non è un panettone in realtà. E’ qualcosa di ancora più bello e porta un nome assai curioso. Vi sto parlando di Rocca … Continua a leggere Rocca della Mela – un “frutto” antico in Valle Argentina
Dal Pin a Creppo seguendo Rio Infernetto
Rio Infernetto è un ruscello che rotola giù per il Monte Gerbonte andandosi poi ad unire con il Torrente Argentina nei pressi di Drondo, antico e minuscolo abitato di un tempo, nei dintorni di Creppo. Oggi percorriamo più o meno la sua strada, incontrandolo di tanto in tanto sul nostro cammino, ma costantemente accompagnati dalla … Continua a leggere Dal Pin a Creppo seguendo Rio Infernetto
Un sentiero speciale
Topi, oggi vi faccio fare un tour breve, ma molto carino. Vi porto a passeggiare sul sentiero che - udite, udite! - ha visto crescere la vostra topina e ha fatto nascere in lei la passione e l'amore per la meravigliosa Valle Argentina. Partiamo, allora, venite con me. Andiamo ad Andagna. Qui, dalla parte dell'abitato … Continua a leggere Un sentiero speciale
Alberi e panorami di Carmo del Corvo
Topi, quella che vi faccio fare oggi non è una vera e propria scarpinata. L'aria si è fatta fredda e io per una volta ho preferito salire sulla mia Passepartout per avvicinarmi di più ai luoghi che voglio mostrarvi. Il naso gelato e i baffi ghiacciati, ci mettiamo sulla topomobile e saliamo su, sopra Triora, … Continua a leggere Alberi e panorami di Carmo del Corvo
La Cucina Bianca della mia Valle
Parlo spesso della Valle, dei suoi panorami mozzafiato, della sua rigogliosa vegetazione e degli animali che la abitano, ma mi soffermo troppo poco sull'aspetto culinario, sull'importanza di questa arte antica e apprezzata ancora oggi. Quella delle Alpi Liguri e Marittime è definita "Cucina Bianca". Infatti, a prevalere sono i colori chiari, ma la povertà delle … Continua a leggere La Cucina Bianca della mia Valle
“Au Ciottu” di Corte
Ci sono luoghi della mia Valle che non sono accessibili a tutti, ma… io che sono Pigmy posso andare dove voglio e sono sempre autorizzata, grazie alla miriade di topoamici che ho, sparsi qua e là, e che mi consentono di visitare le loro terre o i sentieri sbarrati ai più. E oggi è proprio … Continua a leggere “Au Ciottu” di Corte
Un buonissimo Sugo ai Funghi
Oggi, topi, realizziamo in cucina una squisitezza con i "funzi neggri" (funghi neri) che sarebbero i Porcini dalla testa scura, ma che, nella mia Valle, si chiamano come vi ho scritto. In realtà ne ho anche di altri tipi, sempre Porcini, ma prevalgono quelli scuri dal cappello profumato e l’aroma inebriante. Ovviamente, la ricetta che … Continua a leggere Un buonissimo Sugo ai Funghi
Da Verezzo ai prati di San Giovanni
Lo so che la mia Valle sarà gelosa del post che sto scrivendo, ma oggi vi porto a conoscere un posto che non si trova nella Valle Argentina, bensì nelle zone immediatamente limitrofe. Se c'è una cosa che di solito ci invidiano tutti della Liguria, è la sua caratteristica di essere a metà tra i … Continua a leggere Da Verezzo ai prati di San Giovanni
La Topina della Valle Argentina 