Oggi andiamo in un punto abbastanza conosciuto della Valle Argentina e si tratta di un luogo importante che si trova sopra al paese di Triora. Un luogo conosciuto sì, ma forse non tutti sanno che si chiama così. Almeno per noi. Andiamo dove molti ruscelli prendono vita, dove fonti sgorgano, dove i ghiacci si sciolgono, … Leggi tutto U Ciottu de e Giaie – l’acqua dell’Alta Valle Argentina
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Una Valle e casette di pietra sparse qua e là
Tutte assieme a formare un piccolo borgo oppure in solitaria, sotto la neve o sotto il sole sono sempre lì. Da anni, da molti anni. Sono tante, tantissime le casette in pietra sparse per la Valle Argentina, la mia splendida Valle. "Casette" è un termine banale e generico con il quale, simpaticamente, si indica una … Leggi tutto Una Valle e casette di pietra sparse qua e là
La Cucina Bianca della mia Valle
Parlo spesso della Valle, dei suoi panorami mozzafiato, della sua rigogliosa vegetazione e degli animali che la abitano, ma mi soffermo troppo poco sull'aspetto culinario, sull'importanza di questa arte antica e apprezzata ancora oggi. Quella delle Alpi Liguri e Marittime è definita "Cucina Bianca". Infatti, a prevalere sono i colori chiari, ma la povertà delle … Leggi tutto La Cucina Bianca della mia Valle
Il forno di Molini e il suo Pane di Oz
Ah, il pane... Che profumo, e che sapore! Topi, nella mia Valle è un elemento che proprio non può mancare, ed è talmente famoso per la sua bontà e per il suo essere così genuino e particolare nella sua semplicità che lo si trova nella maggior parte dei supermercati, anche sulla costa, dalla frazione di … Leggi tutto Il forno di Molini e il suo Pane di Oz
Caserme, guerre e cannoni… a Cima Marta
L’aria è sempre frizzantina qui, vi conviene coprirvi bene per salire fin quassù, ma ne vale la pena. Oggi, oltre a farvi vedere un luogo meraviglioso della mia Valle, uno dei Valli Alpini più importanti e conosciuti della Liguria di Ponente (e non solo), vi porto anche a visitare delle costruzioni molto particolari. Forse sarebbe … Leggi tutto Caserme, guerre e cannoni… a Cima Marta
