L’Estate – il tempo dei frutti

Se la Primavera è il tempo dei fiori, l’Estate è quello dei frutti e, fortunatamente, nella mia Valle Argentina, le stagioni si distinguono ancora molto, offrendo ognuna le proprie meraviglie. Il verde è il colore regnante, un verde acceso che ammalia e anche i doni di Madre Terra sono verdi, per il momento… o almeno … Continua a leggere L’Estate – il tempo dei frutti

La carbonara alternativa di Topino

Topi, che volete farci? Gli anni passano e anche Topino è cresciuto. Quest'anno si affaccerà all'età adulta, ormai è grande. Talmente grande che qualche volta cucina per me. E cucina bene, sapete? Un giorno, per esempio, ha deciso di preparare lui il pranzo per me e una mia cara amica. Dalla sua padella è saltata fuori … Continua a leggere La carbonara alternativa di Topino

La salsa alla Calendula

Ma che bellissimo fiore è la Calendula! Ho tante foto delle Calendule ma, oggi, ho preferito postare questa un po' più scientifica presa dal sito pfaf.it. Presto scriverò parecchio su questa pianta davvero ricca di proprietà e amata per i suoi mille usi. Primo fra tutti, quello che arricchisce la nostra cucina. Infatti, fin dai … Continua a leggere La salsa alla Calendula

Per stupire i Topospiti

Ieri sera, topi golosi, ho avuto ospiti. Ho preparato una cenetta a base di pesce e poi...? Ho deciso di stupirli con il dolce. Volevo fare un qualcosa di fresco e leggero. Durante la serata, la nostra cena era stata accompagnata da un fruttato e profumato Muller Thurgau e un dessert, troppo pesante o stucchevole, … Continua a leggere Per stupire i Topospiti