I Friscioi

Allora, topi, oggi se magna! Parliamo di quella che, sicuramente, è la ricetta più tipica della mia Valle. Parliamo di friscioi. Cosa sono? Si tratta di frittelle che si possono fare con qualsiasi cosa e il loro nome si pronuncia con una "o" stretta stretta. I più famosi, da noi, sono quelli di "gianchetti", ossia di … Continua a leggere I Friscioi

Menta frizzantina

Tante volte l'ho nominata. Tante volte ve l'ho fatta conoscere presentandola in qualche ricetta e soprattutto spiegandovi come si realizza il Mentolino un leggero ma goloso liquore alla menta. Però non vi ho mai parlato di lei spiegandovi quante prodezze ha. Eh! Ci vorrebbe un intero libro amici! Ma qualcosa, voglio raccontarvi ugualmente. Ho conosciuto Menta … Continua a leggere Menta frizzantina

Fiori e Trombette

In questo periodo ce ne sono a volontà! Anzi, il vero boom c'è già stato ma continuano ad essere parecchi. Gli Zucchini sono una verdura estiva e, quando nascono, sono numerosissimi. La mia Valle ne è letteralmente piena. Ma attenzione, non parlo di tutti gli zucchini esistenti, parlo di quelli lunghi, curvi e di un verde … Continua a leggere Fiori e Trombette

Le scarpette della Madonna

Probabilmente solo il mio amico Pani potrà dirmi il vero nome di questi fiori, dopo aver spulciato i suoi archivi. Sono fiorellini piccoli, ma bellissimi, di un giallo intenso ,e i loro minuscoli petali hanno la forma di un sacchettino. Nella mia Valle sono conosciuti con il nome di "Scarpette della Madonna" e dipingono tutti … Continua a leggere Le scarpette della Madonna

Da a Cà Russa

Il vero nome di questo posto è Cà Russa, cioè Casa Rossa, ma l'insegna reca la scritta Case Rosse. In realtà, a dare il nome a questa borgata è una sola casa definita rossa perché è stata una delle prime di questa frazione ad avere il tetto di tegole rosse anziché di ciappe grigie di ardesia. Siamo … Continua a leggere Da a Cà Russa

Presuntuosa Cipollina

Solo Niky, a mio avviso, poteva avere nel suo orto, un'erba Cipollina così bella e rigogliosa. Guardatela, sembra un insieme di eleganti fiori da bouquet. E si, devo svelarvi un segreto sulla mia amica: è una bravissima cuoca e tutto quello che può servire per preparare ottimi pranzetti lei deve averlo a portata di mano. … Continua a leggere Presuntuosa Cipollina

Da Glori al Santuario “di Lourdes”

Facciamo ancora una passeggiata, topini. Una passeggiata splendida, breve, di solo un quarto d'ora, ma molto suggestiva. Cammineremo in mezzo agli ulivi e ai castagni, la natura ci circonderà con il suo verde abbraccio. Venite con me, voglio farvela vedere per bene. Siamo di nuovo a Glori. All'inizio del paese, la fontana abbellita da questo … Continua a leggere Da Glori al Santuario “di Lourdes”

Dalla radura ai Cianazzi

I Cianazzi, topi, sono un insieme di grandi prati pianeggianti ("cian" nel nostro dialetto vuole appunto piano) che si trovano sopra il paese di Ciabaudo. Da lì, praticando una stretta strada non asfaltata che passa in mezzo a un bosco, possiamo raggiungerli in auto, ma io vi ci voglio portare a piedi e quindi partiremo … Continua a leggere Dalla radura ai Cianazzi

Drego, il paesaggio fantasma

Cari topi, oggi vi porto in uno dei posti per me più belli della mia valle. Be', a dir la verità sono tanti i luoghi che mi colpiscono, ma questo è proprio tra i miei preferiti. È uno di quei posti in cui vale il "M'illumino d'immenso". La bellezza, qui, è nell'atmosfera, nel paesaggio e in … Continua a leggere Drego, il paesaggio fantasma

Monotonia nelle fontane ma fantasia nei vasi

Rimanendo a Verdeggia, volevo farvi notare alcune cose caratteristiche di questo borgo che non passano certo inosservate. Iniziamo a guardare, nel nostro tour, la creatività e la fantasia dei verdeggiaschi. Guardate dove mettono i fiori e cosa utilizzano come vasi. Di tutto! Il tronco di legno, scavato e riempito di terra e addirittura uno sciacquone, … Continua a leggere Monotonia nelle fontane ma fantasia nei vasi