Ma che ve lo dico a fare, topi? Le feste si avvicinano e in tana è tutto un affaccendarsi e uno spandersi di dolci profumi tipici di questo periodo dell'anno. E allora m'è venuto in mente che non vi ho mai parlato di un torrone molto speciale, dalla storia particolare. Pare, infatti, che la ricetta … Continua a leggere Il torrone viaggiatore e l’arte della lentezza
Tag: dolce
Il Trionfo del Glicine – amati se vuoi essere amato
Profumoso, grappoloso, lilloso! Un trionfo di bellezza e felicità . Ah! Quanto adoro il Glicine topi! E’ un fiore stupendo e talvolta maestoso. Tinge di un tenue e splendido violetto tutta la mia valle ma esiste anche nella tonalità del bianco, del rosa e persino del blu. Gioia pura per Api e Bombi ha un sapore … Continua a leggere Il Trionfo del Glicine – amati se vuoi essere amato
Finocchio toujours!
U Fenuggiu, così lo chiamiamo noi. In realtà il suo nome scientifico è Foeniculum Vulgare ma, avete capito, di Finocchio si tratta. Una verdura, un ortaggio, una pianta erbacea prettamente mediterranea. Sana, leggera, ma dalle infinite proprietà terapeutiche e aromatiche. Si, anche aromatiche. Infatti, di Finocchio, ne esistono di due qualità , quello coltivato e quello … Continua a leggere Finocchio toujours!
Piccola, dolce, Tea
Tea, la dolcezza fatta a cagnetta. Un muso che parla da solo, e due occhi che chiedono solo baci. Occhi grandi, scuri, profondi, sinceri. E Tea, i baci, è anche ben felice di darli! Sottrarsi al suo affetto è praticamente impossibile! Tea, che meritava anche lei la sua pagina qui, in prima linea, e di … Continua a leggere Piccola, dolce, Tea
Ninne Nanne tra una guerra e l’altra
Cari topi, avete mai potuto fare una differenza tra Ninne Nanne? Io ho potuto farla tra la ninna nanna che cantavano a me, e vi parlo della fine degli anni '70, inizio anni '80, e quella dei miei nonni ossia degli anni 1919-1920. A parte il fatto che, con me spesso mamma, nonne e zie, le … Continua a leggere Ninne Nanne tra una guerra e l’altra
Viola: la pazienza è la virtù dei forti!
...e un domani i pazienti domineranno il mondo! Quindi, anche lei! Cari topi, ecco un'altra bellissima abitante della mia Valle. Sexy, signorile e, soprattutto, da come avrete capito, molto, molto paziente. Ha anche lo sguardo paziente! E ha anche un pò di ciccia, qua e là . Ma questo non sembra turbare Blue, il suo cavaliere … Continua a leggere Viola: la pazienza è la virtù dei forti!
Hotel Giovanna
Questo luogo merita un post. Nella mia Valle penso sia il locale più famoso. L'hotel Giovanna a Molini di Triora è uno dei ristoranti più rinomati e antichi nel quale è possibile degustare prodotti tipici liguri fino alla completa sazietà . Non esagero quando dico che solo gli antipasti saranno una quindicina.... No, no, sono di … Continua a leggere Hotel Giovanna
Il leone è il re della foresta…
Trudy è il re della Valle Argentina! Guardatelo, non sembra davvero un bellissimo leone bianco in miniatura? E i suoi occhi... Pare di scorgere il mare in quelle palle blu. Sono spettacolari. Trudy è così buono che nemmeno io lo temo, non mi farebbe mai del male! Immagino avrete già capito che anche lui è … Continua a leggere Il leone è il re della foresta…
I fiorellini Succhia-Succhia
Conoscete il nome di questi fiori? Io no. Nel senso che non riesco a trovare il loro nome scientifico. Posso solo dirvi che mi pare appartengano alla famiglia del Trifoglio. Noi però, nella Valle Argentina, un nome ce l'abbiamo dato eccome! Li chiamiamo i "succhia-succhia" o "i fiori di Limone". Se questi nomi vi sembrano … Continua a leggere I fiorellini Succhia-Succhia
Per stupire i Topospiti
Ieri sera, topi golosi, ho avuto ospiti. Ho preparato una cenetta a base di pesce e poi...? Ho deciso di stupirli con il dolce. Volevo fare un qualcosa di fresco e leggero. Durante la serata, la nostra cena era stata accompagnata da un fruttato e profumato Muller Thurgau e un dessert, troppo pesante o stucchevole, … Continua a leggere Per stupire i Topospiti
La Topina della Valle Argentina 