I Bambini e le Streghe

Oltre al tenersi lontani dalle Streghe, e al cacciarle, gli abitanti di Triora e di tutta la Valle Argentina dovevano porre un occhio di riguardo verso i neonati, obbiettivo principale, a quanto pare, delle famose megere. Siamo nel XVI secolo e, i bambini in fasce, erano "carne tenera" per le conosciute e temute bazue (streghe) … Continua a leggere I Bambini e le Streghe

Lo sformato ligure di bietole, una ricetta antica

Topi, lo so che alcuni di voi stavano aspettando questo mio articolo, soprattutto chi di voi mi segue su Facebook. Infatti, vi avevo messo l'acquolina in bocca facendovi vedere le bietoline spontanee che crescono intorno al mio mulino e che ho raccolto prontamente per realizzare proprio questa ricetta. E' un piatto antico e, devo dirlo … Continua a leggere Lo sformato ligure di bietole, una ricetta antica

Miglio e Semi di Zucca, non ci crederete ma vi rendono felici!

E si perchè si dice che alimentarsi bene sia uno dei primi traguardi per arrivare alla felicità. E allora non aspettiamo! Prepariamo subito un gustoso pranzetto che ci farà sorridere. Immagino già le vostre facce ma.... provare per credere! Un piatto semplicissimo ma molto nutriente e sano. Io lo preparo in questo modo: in un … Continua a leggere Miglio e Semi di Zucca, non ci crederete ma vi rendono felici!

Vivace come un Peperoncino!

Passeggiando nella campagna della mia amica Niky, si può incontrare anche lui che, come una famosa star, si lascia fotografare mettendosi in posa. E' il Capsicum topini, il Capsicum Annuum, più comunemente conosciuto con il nome semplice ma vivace di Peperoncino. E noi, questa bacca, la usiamo tutti i giorni, sotto forma di olio, di polvere, … Continua a leggere Vivace come un Peperoncino!

Presuntuosa Cipollina

Solo Niky, a mio avviso, poteva avere nel suo orto, un'erba Cipollina così bella e rigogliosa. Guardatela, sembra un insieme di eleganti fiori da bouquet. E si, devo svelarvi un segreto sulla mia amica: è una bravissima cuoca e tutto quello che può servire per preparare ottimi pranzetti lei deve averlo a portata di mano. … Continua a leggere Presuntuosa Cipollina