Le donne e l’agricoltura nella Valle Argentina

Sabato 6 ottobre, nel ristorante Playa Manola di Arma di Taggia, si è tenuto un convegno molto particolare. Un convegno aperto a tutti che vedeva come protagonisti le erbe aromatiche, l'olio e la lavanda. Sono, tutti e tre, prodotti che nascono nella mia valle e tutti presentati da donne. Donne che operano in questi settori … Continua a leggere Le donne e l’agricoltura nella Valle Argentina

Vivace come un Peperoncino!

Passeggiando nella campagna della mia amica Niky, si può incontrare anche lui che, come una famosa star, si lascia fotografare mettendosi in posa. E' il Capsicum topini, il Capsicum Annuum, più comunemente conosciuto con il nome semplice ma vivace di Peperoncino. E noi, questa bacca, la usiamo tutti i giorni, sotto forma di olio, di polvere, … Continua a leggere Vivace come un Peperoncino!

Triora: siete pronti per Halloween?

"Il Comune di Triora organizza, per i giorni 31 ottobre e 1° novembre 'Halloween 2012'. La manifestazione, che rappresenta da diversi anni un appuntamento imperdibile per le migliaia di persone che si riversano a Triora, prevede oltre ad animazioni, concerti e varie rappresentazioni, anche una 'mostra mercato', riservata a 50 bancarelle, che verranno selezionate dall'Amministrazione … Continua a leggere Triora: siete pronti per Halloween?

La salsa alla Calendula

Ma che bellissimo fiore è la Calendula! Ho tante foto delle Calendule ma, oggi, ho preferito postare questa un po' più scientifica presa dal sito pfaf.it. Presto scriverò parecchio su questa pianta davvero ricca di proprietà e amata per i suoi mille usi. Primo fra tutti, quello che arricchisce la nostra cucina. Infatti, fin dai … Continua a leggere La salsa alla Calendula

Nuvole, nuvole, nuvole!

Io e Niky, oggi abbiamo deciso di farvi un regalo; un regalo un pò particolare. Abbiamo deciso di regalarvi le nostre nuvole e, insieme, le abbiamo fotografate per voi. Cos'è una nuvola lo sapete tutti. Un'insieme di piccolissime particelle d'acqua e/o di ghiaccio, sospese nell'aria. A volte è più intensa a volte è più rada e, a … Continua a leggere Nuvole, nuvole, nuvole!

Strada Don Aldo Caprile e la chiesetta di San Bernardo

Pronti topini? Si parte. Oggi andiamo verso il paese di Badalucco ma svoltiamo un attimo prima, a sinistra, e saliamo per la strada che va' ai Vignai. Dopo circa un quarto d'ora di cammino, anche se siamo comodamente seduti in auto, ci avviciniamo al paese di Ciabaudo e, sulla nostra destra inizia una strada nuova. … Continua a leggere Strada Don Aldo Caprile e la chiesetta di San Bernardo

Particolarità della Cucina Genovese alias la Cucina Ligure

Oggi, facendomi aiutare dalla sapienza della giornalista Laura Rangoni, vi voglio far conoscere meglio la nostra cucina. Laura Rangoni s'interessa infatti di storia del cibo, dei rapporti di cibo e psicologia, di folklore e tradizioni alimentari e userò qualche suo scritto per raccontarvi di una cucina a mio avviso un po' diversa dalle altre. Bene, ecco … Continua a leggere Particolarità della Cucina Genovese alias la Cucina Ligure

La storia delle Api e del Miele – II° Parte

Bene, rieccoci qui, pronti a parlare del volo dell'Ape. L'avevamo lasciata mentre imparava a fare quello per il quale è nata: volare. Le sue piccole alette trasparenti che si sono distese e lisciate, sono 4 e le permettono di compiere un volo davvero particolare. Eh sì, vi siete mai chiesti come può un corpo grande … Continua a leggere La storia delle Api e del Miele – II° Parte

La storia delle Api e del Miele – I° Parte

Forse sapete già tutto delle Api, o forse no. Facciamo così: provo a raccontarvi ciò che ho imparato su di loro dalla mia terra, dai miei amici, dalle mie esperienze e... chissà, magari scoprite qualcosa di nuovo. Allora entriamo in questo mondo. Quello delle Api è un microcosmo a parte. Convivono con noi, lavorano per noi, … Continua a leggere La storia delle Api e del Miele – I° Parte

L’Ippocastano, ombroso e imponente

Il suo nome scientifico, Aesculus Hippocastanum, deriva da hippos - ovvero cavallo - e da castanon, castagna. Si chiama così perchè i suoi frutti tondi e bitorzoluti erano un tipico alimento per cavalli, li rendeva forti e attivi. Non sono commestibili per noi, però. Le sue castagne sono più tondeggianti di quelle alimentari, nascono in … Continua a leggere L’Ippocastano, ombroso e imponente