Topi! Sono venuta a conoscenza di una cosa che mi ha fatto vibrare i baffi di orgoglio! La mia Valle non smette mai di stupire, è proprio vero. Nel mio girovagare ho scoperto, infatti, che il formaggio d'alpeggio delle mucche del Saccarello nel 2004 è stato selezionato come alimento fondamentale per ben due spedizioni italiane … Continua a leggere Un formaggio da K2!
Mese: ottobre 2018
San Giovanni dei Prati profuma d’Autunno
Topi, oggi vi porto con me in uno dei posti che più mi piacciono della mia Valle. A dire il vero, ci troviamo a cavallo tra le Valli Nervia e Argentina, nel territorio di Molini di Triora. Siamo a San Giovanni dei Prati e il nostro tour inizia da un prato verde che in questa … Continua a leggere San Giovanni dei Prati profuma d’Autunno
Il divino nella Vite, nell’Uva e la Vendemmia
Topi cari, l'estate ci abbandona e i suoi colori sgargianti si spengono per lasciare posto a tinte più scure. In tutta la Valle e le sue zone limitrofe le aree collinari sono cariche degli acini succosi e tondi dell'Uva, uno dei frutti autunnali per eccellenza. Com'era divertente, quando ero topina, schiacciarli con le zampe per … Continua a leggere Il divino nella Vite, nell’Uva e la Vendemmia
Gli “Scuralame”
Cari topi, quest’oggi voglio parlarvi di un termine. Un termine tutto nostro e che fa sorridere. Oggi, infatti, vi illuminerò su una parola dialettale che è anche simpatica. La parola in questione è Scuralame. Vedo già i vostri musi perplessi, ma sono qui proprio per raccontarvi il suo significato. Avete presente le persone un po’ tirchie? … Continua a leggere Gli “Scuralame”
La Topina della Valle Argentina 