Una sera di queste me ne stavo allegramente nella mia tana ad armeggiare con pennelli e nastrini di ogni sorta, in preda a uno dei miei momenti creativi. Mi ero completamente scordata che fosse quasi ora di cena, intenta com'ero a canticchiare, colorare e decorare quando ho sentito bussare alla porta. Coi baffi sporchi di … Leggi tutto Le uova di Maga Gemma e la rinascita primaverile
Tag: uova
Lo sformato ligure di bietole, una ricetta antica
Topi, lo so che alcuni di voi stavano aspettando questo mio articolo, soprattutto chi di voi mi segue su Facebook. Infatti, vi avevo messo l'acquolina in bocca facendovi vedere le bietoline spontanee che crescono intorno al mio mulino e che ho raccolto prontamente per realizzare proprio questa ricetta. E' un piatto antico e, devo dirlo … Leggi tutto Lo sformato ligure di bietole, una ricetta antica
Intramontabile Torta Verde!
Topi, qui da me questo è davvero un piatto più che forte, fortissimo! Tutti ne vanno matti, noi liguri non potremmo mai rinunciare a un pezzo di Torta Verde, persino quando andiamo in vacanza altrove vorremmo averla con noi e ne sentiamo la mancanza. E' sicuramente un piatto molto antico, assai rustico con il suo … Leggi tutto Intramontabile Torta Verde!
Un Santuario, una Pastorella e le Uova
Tempo fa vi ho portato a visitare il Santuario di Corte, meglio conosciuto come Madonna del Ciastreo, una Chiesa molto conosciuta nella mia Valle eretta in seguito a un miracolo. Cliccando qui potrete leggere la storia della pastorella che riacquistò l'uso della parola, ma non vi ho mai raccontato con precisione come andarono le cose … Leggi tutto Un Santuario, una Pastorella e le Uova
La Cucina Bianca della mia Valle
Parlo spesso della Valle, dei suoi panorami mozzafiato, della sua rigogliosa vegetazione e degli animali che la abitano, ma mi soffermo troppo poco sull'aspetto culinario, sull'importanza di questa arte antica e apprezzata ancora oggi. Quella delle Alpi Liguri e Marittime è definita "Cucina Bianca". Infatti, a prevalere sono i colori chiari, ma la povertà delle … Leggi tutto La Cucina Bianca della mia Valle
