Non si può sempre viaggiare per monti e boschi. Si è sempre in Valle, certo, anche giù verso il mare, e i luoghi sono ugualmente magnifici, ma l’atmosfera della montagna cambia, senza essere necessariamente più bella o più brutta di quella marina. Ed è proprio questa atmosfera a richiamarti a sé dopo un po’ che … Leggi tutto Quando la Valle chiama…
Autore: La Topina della Valle Argentina
Cronache dal mondo di un mulino della Liguria di ponente.
Pruni Jones e le api “chi se sun intestardie”
Topi, me n'è successa un'altra! Che volete farci, ormai conoscete tutte le mie (dis)avventure, e questa che sto per raccontarvi è l'ultima di una lunga serie. Mi trovavo su un sentiero insieme a topoamico. Avevamo percorso 9 chilometri sotto un bel sole rovente, per la gran parte in salita anche ripida e stavamo scendendo a … Leggi tutto Pruni Jones e le api “chi se sun intestardie”
Un buonissimo Sugo ai Funghi
Oggi, topi, realizziamo in cucina una squisitezza con i "funzi neggri" (funghi neri) che sarebbero i Porcini dalla testa scura, ma che, nella mia Valle, si chiamano come vi ho scritto. In realtà ne ho anche di altri tipi, sempre Porcini, ma prevalgono quelli scuri dal cappello profumato e l’aroma inebriante. Ovviamente, la ricetta che … Leggi tutto Un buonissimo Sugo ai Funghi
Nonna Ida che non si impressionò davanti ai fucili nemici
Che donna! E che caratterino! Oggi vi racconto un’altra storia accaduta davvero nella mia Valle durante la Seconda Guerra Mondiale. Sapete bene che amo raccogliere ricordi e informazioni dei miei “vecchi” convallesi e di quello che hanno vissuto nei tempi che furono e, questa volta, voglio parlarvi di lei: di Nonna Ida, nata tra i … Leggi tutto Nonna Ida che non si impressionò davanti ai fucili nemici
L’Estate – il tempo dei frutti
Se la Primavera è il tempo dei fiori, l’Estate è quello dei frutti e, fortunatamente, nella mia Valle Argentina, le stagioni si distinguono ancora molto, offrendo ognuna le proprie meraviglie. Il verde è il colore regnante, un verde acceso che ammalia e anche i doni di Madre Terra sono verdi, per il momento… o almeno … Leggi tutto L’Estate – il tempo dei frutti
